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Apéritif croissants aux champignons, leurda et carottes

Apéritif croissants aux champignons, leurda et carottes


Mélanger la levure avec le sucre, le sel et l'eau tiède.

Ajouter le beurre, le fromage râpé et les graines de lin.

Mélanger, ajouter la farine et l'huile, pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne élastique et puisse être facilement étirée.

On laisse la pâte couverte pour la protéger des courants et on passe à la préparation de la garniture :

-Faire bouillir 3-4 pommes de terre dans leur peau, puis les mettre sur une râpe fine ;

-Nettoyer et laver les champignons, les couper en petits morceaux et les faire revenir dans 3 cuillères à soupe d'huile ;

-C assaisonner avec du sel et du poivre au goût, puis laisser refroidir le mélange

Casser un morceau de pâte levée (de la taille d'une orange), l'étaler sur la table farinée et le diviser en 8 (voir photo !)

Déposer sur chaque morceau de pâte une bande de carotte crue, une feuille de leurda et une cuillère à café de mélange de champignons aux pommes de terre.

Roulez les croissants, placez-les dans la plaque recouverte de papier sulfurisé et mettez la plaque au four jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Bon appétit!



Contrôle d'apéritif aux champignons et au fromage

Rien de plus délicieux et de plus propice aux moments de délices que ce gâteau apéritif aux champignons et au fromage. Un apéritif très savoureux, qui sera dévoré immédiatement, qui vaut la peine d'être essayé chaque fois que vous avez peu de temps libre et l'envie de faire quelque chose de bien.

  • 200 g de champignons
  • 200 gr de fromage
  • 5 œufs
  • 5 cuillères à soupe de farine
  • 2 poivrons
  • 2 bouquets d'oignons verts
  • 1 sachet de levure chimique
  • sel
  • poivre

Nous commençons d'abord par la préparation des champignons, la partie la plus compliquée pour la préparation de cette recette. Nettoyer, laver et couper en cubes. La même chose est faite avec les oignons et les poivrons. Râper le fromage et mélanger avec le reste de la composition. Bien battre les jaunes d'œufs avec une pincée de sel, puis les ajouter par dessus la composition de légumes et de fromage. Les jaunes doivent être fouettés.

Battre les blancs d'œufs et les placer sur le mélange ci-dessus. Homogénéiser soigneusement, puis ajouter la farine et la levure chimique. Grand soin dans le mélange, il faut le faire lentement, jusqu'à ce que tous les ingrédients avec la farine pénètrent. Le tout est versé dans un moule à cake chemisé de papier cuisson.

Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 40 minutes. Le feu est laissé aussi approprié que possible et est vérifié à la fin avec le cure-dent. Laisser refroidir dans le moule, retirer et couper en tranches. C'est absolument délicieux. Bon appétit!


Dorothée Douce

C'est comme ça que les alinutzika sont super, délicieux. Ils sont vraiment délicieux avec du fromage cottage! Chiot!

Désolé, mais les finetti sont-ils du chocolat comme du nutella? Et plus Camy & # 39 Je n'ai pas remarqué mais je n'ai pas vu de gâteau dobos s'il vous plaît si vous avez une recette srieo j'ai fait les beignets sont sortis savoureux, nouveau nouveau comme beaucoup de gâteau dobos, merci Dieu vous bénisse

Oui, c'est comme le nuttela, seul le nuttela est bien meilleur. Quant au gâteau Dobos, je l'ai fait la semaine dernière, mais j'ai un problème avec l'ordinateur portable et je n'arrive toujours pas à entrer la recette. J'espère que ce sera bientôt résolu .très très bon gâteau Dobos Bonne journée !

Je pense avoir goûté quelque chose comme ça chez les ménagères du village de ma grand-mère. Ce sont des recettes traditionnelles je pense, non?

Ah oui, il y a des recettes anciennes mais aussi traditionnelles et très savoureuses !

Et où met-on le sucre vanillé ?

Ecrivez dans la première partie de la recette où il est placé !

Ils sont très, très bons! Merci pour la recette !
Ce n'est pas la première fois que je fais ces croissants mais ta recette m'a convaincu qu'ils sont les meilleurs ! J'ai fait de petits changements. dans le top blanc je mets le zeste de citron et dans le sirop je mets l'essence de rhum !
Bisous et MERCI encore une fois.


GOÛTS.

La base est, bien sûr, le chou, puis les carottes et les pommes.
À ceux-ci, nous ajoutons d'autres éléments, selon les goûts et selon ce que nous avons.
Les ingrédients doivent être de bonne qualité, frais. On râpe le chou, la pomme et les carottes, on les mélange, on les saupoudre de sel et on les frotte avec la main, afin de les ramollir. Nous les laissons de côté pendant environ 10 minutes.


Ajoutez ensuite le vinaigre de cidre de pomme dilué avec de l'eau et de l'huile.
J'ai aussi mis des concombres et du poivre. Mélangez le tout et laissez refroidir pendant environ 30 minutes, faites tremper un peu. & # 160

& # 160Il peut également être fait avec des tomates, des poivrons, des racines, de l'aneth, d'autres légumes verts, du cumin, du sésame, de la moutarde, du yaourt, etc.
La salade de chou habituellement servie dans les restaurants est horrible, vous pouvez à peine la manger. Il est de bon ton d'apporter à table le chou ensuite coupé et croustillant, dans un petit bol dans lequel on ne peut pas le mélanger, et le client doit saupoudrer de sel et de poivre et mettre de l'huile, ce qui est presque impossible. Et après avoir fait tout cela, il ne peut de toute façon pas l'homogénéiser pour qu'au moins le sel arrive partout et que le chou reste très fort. Je ne comprends pas. Alors prenez un morceau de chou cru, juteux et dur avec une fourchette - parce que je ne le choisis même pas comme le monde, plus fin - et grignotez, si vous le pouvez. A côté d'un grill, tout reste dans la gorge.

Je me souviens qu'un jour j'avais demandé une garniture de pommes de terre nature, qu'il m'a apporté bouillies sans une goutte de sel, pour qu'on puisse les mettre dessus. Le goût était horrible, à côté de la salade dont je vous ai parlé. Comment peut-on le servir ainsi dans un restaurant prétentieux ? Je n'avais tout simplement pas demandé de régime. & # 160
Alors nous ferions mieux de manger à la maison.

Un commentaire:

Nous sommes entrés dans votre blog et nous l'avons vraiment aimé - vous avez de délicieuses recettes YUM. MIAM.
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Alina à Brumarel

Bonjour! Pour cette année j'ai proposé pas mal de choses et parmi mes envies figure le fait de vouloir cuisiner plus souvent. J'aime beaucoup cuisiner et cela me détend souvent. J'ai dit d'entrer en 2014 avec le droit et j'ai aussi contribué quelque chose à la table du nouvel an :). J'ai choisi de faire un gâteau apéritif avec des champignons et des carottes. Je l'ai refait, ça s'est bien passé et puis j'ai voulu renouveler l'expérience.

Remplissage:
- Un gros oignon
- un bocal de champignons (le mien pesait 180 g)
- une carotte
- persil vert
- sel et poivre

Ça a pris:
- 3 oeufs
- 250g de farine
- 3 cuillères à soupe de crème sure
- 50 ml d'huile
- une enveloppe de levure chimique
- sel

Et maintenant nous nous mettons au travail. Commençons par le remplissage :
- laver les champignons et les hacher
- laver la carotte, la nettoyer et la râper
- Eplucher l'oignon et le hacher
- mettre l'oignon à durcir, puis ajouter la carotte et mélanger pendant environ 5 minutes
- ajouter les champignons, laisser durcir, puis saler et poivrer au goût, et enfin le persil

Ensuite on s'occupe de la pâte :
- mélanger dans un bol la farine avec la levure chimique
- casser les œufs et les mélanger pendant 5 minutes
- Sur les œufs battus mettre la crème et 50 ml d'huile et mélanger jusqu'à consistance lisse
- ajouter la farine sous la pluie et mélanger de haut en bas
- ajouter une cuillère à café de sel et mélanger à nouveau

De la composition, nous prenons environ deux cuillères à soupe et les ajoutons à la garniture. Nous mélangeons.

Tapisser ensuite un moule à cake de papier cuisson et y verser la pâte. Mettez la garniture au milieu avec une cuillère en la farcissant légèrement. Ensuite, mettez le gâteau pendant environ 30 minutes dans le four préchauffé à 180 degrés jusqu'à ce que le gâteau devienne doré.


Je l'aime bien, mais je dois avouer que je le préfère chaud ou tiède, même s'il ne fait pas trop froid non plus).


Croissants apéritifs aux champignons, leurda et carotte - Recettes

Cristina, ez a húsos pite szuper, elkészítem, nagyon jó ötlet, mindig probléma mit főzzünk! Hús nélkül, gombával készítem !!

Ça a l'air très bien! Très bien! Beaucoup de bisous !

C'est Bianca, elle était très bonne.

Koszonom Piroska. En est gombaval fogom keszitteni a kovetkezo alcalommal.

Merci Adèle. Bisous à vous aussi.

Hélas, ça a l'air, je pense que c'était délicieux !

Merci pour les conseils, suggestions, commentaires décents. Les messages anonymes, indécents, insultants ne seront pas publiés.


Croissants apéritifs aux champignons, leurda et carotte - Recettes

Simplicité, mot de passe mon cher.

Vous ne me croyez pas ? Continuez à lire ou réessayez.

Depuis que Ramona nous a proposé ce mois-ci lors du Courageous Chef Challenge, dans la section salée de cet apéritif, j'ai dit : "c'est pour moi et mes papilles".

J'ai pris des carottes à la jeune dulcina, j'avais du persil et de la coriandre à la maison, alors je me suis mis au travail.

Eplucher les carottes et les couper en morceaux ni trop épais ni trop fins et les mettre à bouillir dans de l'eau salée.Faire bouillir environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient cuites mais en même temps croustillantes.

Filtrer l'eau et laisser refroidir.

Pendant ce temps, hachez finement l'ail, ou utilisez la presse, hachez les verts (j'ai mis une demi-coriandre et du persil), et quand les carottes ont refroidi, ajoutez les verts, l'ail, assaisonnez au goût avec du sel et du poivre, ajoutez de l'huile d'olive. (selon la quantité de carottes que nous avons) et du vinaigre.
Si vous n'y allez pas pour le vinaigre, faites comme moi, mettez du jus de citron.

Ramona dit qu'au Portugal, cet apéritif est servi avec du pain tartiné de beurre ou de pâté.

Je l'ai servi avec du pain vide, mais je verrais bien la combinaison à côté d'un barbecue.